CAMPOCOOP estuvo en ExpoMundorural 2017 con Ajo Chilote, Copao del Limarí y la www.TiendaMundoRural.cl

Un alentador balance dejó la versión 2017 de ExpoMundoRural, organizada por INDAP y el Ministerio de Agricultura, que este año se realizó en la Estación Mapocho de Santiago con 140 pequeños productores que trajeron desde 14 regiones una variada muestra de la Agricultura Familiar Campesina.

La Confederación Nacional de Federaciones de Cooperativas y Asociaciones Silvoagropecuarias de Chile (CAMPOCOOP), estuvo presente con sus asociados que con sus productos con valor agregado, fueron unos de los preferidos de la Expo, que se extendió por 4 días.

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Desde el sur de Chile la Cooperativa Campesina Punta Chilén con sus productos Chiloé Gourmet, estuvo presente con un stand compartiendo experiencias y sus excelentes productos artesanales que tienen su origen en la mágica y mítica Isla de Chiloé. Especializados en productos derivados del Ajo Chilote, con pastas de diferentes aliños trajeron a Santiago toda su pureza, aroma y sabor único, de carácter suave ajengibrado, para ser utilizada con una amplia gama de platos fríos y calientes.

Desde el norte de Chile, con el fruto del valle del Limarí, el Copao o la Rumpa, La Cooperativa RumpaCoop, también asociada a CAMPOCOOP Chile, ofreció sus innovadoras mermeladas, néctar y pulpa congelada.

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Este fruto es una de las plantas más tradicionales de la Región de Coquimbo venga a conocer las propiedades de este fruto con altos contenidos de potasio, magnesio y Vitamina C, y sacarle partido generando productos gastronómicos derivados del fruto endémico que sólo se da en los áridos suelos del norte de Chile, específicamente en la región de Atacama, donde hay registradas cerca de 35.000 hectáreas que tienen presencia de este fruto silvestre.

No obstante, su explotación es mínima y la recolección es aún artesanal, por lo que INIA ha estado trabajando desde hace 10 años en ver las potencialidades comerciales del fruto y cómo mejorar el manejo agronómico, en la Expo, fueron entrevistados por ser un gran producto por el programa www.campoabierto.tv

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También estuvo presente en las 4 jornadas de la exposición que reúne a los pequeños productores del campo chileno, la “Tienda Virtual” de la Red de Tiendas Mundo Rural, de la cual CAMPOCOOP es la administradora de la oferta on line de productos de la agricultura familiar campesina con el sitio web TIENDAMUNDORURAL.CL, un stand especial dio visibilidad al concepto que va ligado a los esfuerzos de INDAP de apoyar la comercialización de sus productos en plataformas de alto valor, un trabajo en conjunto con las Confederaciones nacionales que representan a los campesinos de Chile

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CAMPOCOOP también estuvo en stand en conjunto con las 17 confederaciones nacionales de campesinos, demostrando la unión del rubro y los avances que cada una de las instancias ha podido lograr, representando al campo chileno, los productores agrícolas, la red apícola, la mujer indígena y el sector asalariados.

PRENSA CAMPOCOOP

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